Bugisで発見！お洒落カフェ。カフェ探検 その16
世の中には知らないだけで配慮されたものが結構あります。
こんばんは、Lilyです。
先日最近買ったレシピ本の紹介をしましたが、
このレシピ本には結構マヨネーズが材料として載っています。
卵アレルギーで非加熱の卵は食べられない私なので
通常のマヨネーズは食べることが出来ません。
しかし、世の中には色々な製品があるもので、
卵を使わないプリンも有りますし、
卵を使わないカルボナーラの素なーんてものも売っているのです。
そんな私が使っているマヨネーズがこちら。
食用植物油脂、醸造酢、還元水飴、食塩、加工でん粉、濃縮洋梨果汁、増粘剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、濃縮にんじん汁、野菜エキス、酵母エキス、カロテン色素、香辛料
といった材料でマヨネーズっぽく作ってあります。
味も特に遜色なく普通にマヨネーズと言っても過言ではありません。
たしかシンガポールでもどこかの日系スーパーで
見たことがある気がするのですが記憶が定かではなく。。。
世の中知られていないだけで
結構アレルギー対応のものって多いんですよね。
助かってます。
さて。
以前からBurppleで目を付けていて、
このカフェはなんか可愛い感じがする！行ってみたい！
と思ったカフェがあったのですが、
あまりBugisに行く用事がなく行けていませんでした。
今回Bugis周辺に行ったのでついに気になっていたカフェに行ってみました。
MELLOWER COFFEEです。
店名：MELLOWER COFFEE
ジャンル：カフェ
住所：} 108 Middle Rd, Singapore 188967
時間： 8;00-22:00
電話番号： +65 6255 0820
Tanjong Pagarの方にもあるようですが、
そちらのお店は土日やっていないようです。
ターゲット層が違うんだろうな。
店内の様子はこんな感じ。2階席もあります。
結構ゆったりとしていて、勉強したり
お仕事している人が多いなぁ、という印象でした。
コーヒー豆とかコーヒー入れる機材がいっぱいおいてあります。
ショーケースにはケーキが並んでいます。美味しそう。
あまりにもケーキが美味しそうだったので
ベイクドチーズケーキの、シーソルトキャラメル味をご購入。
7か8ドルくらいだった気がします。
あと飲み物もシーソルトになったけど
シーソルトキャラメルフラッペ。クリームつけてもらいました。
値段は忘れました笑
ケーキのお皿が全く機能的ではない溶岩的なあれなのですが、
お洒落さはMAXでしたね。
家に買ったら大理石に落として割れて泣くやつだろうな、うん、買わない。
友達はカフェラテ。
このお店のカフェラテは牛乳の入ったグラスと
エスプレッソの入った試験管みたいなのが渡されます笑
自分で注いでまぜまぜするタイプですね。
フラッペも暑い時に入ったとので
体を中から冷やしてくれてよかったのですが
長居してるとだんだん寒くなってきて
最終的には鳥肌が立ちました笑
これ飲むんだったら外のテラス席でよかったな、と思いました笑
ケーキは大変美味しゅうございました。
めっちゃ甘いケーキなんですけど、私はこの甘さが凄く好きでした。
たぶんアメリカとかで買うチーズケーキを想像していただけたら
それとあまり差はないと思います。
2人とも激甘党だったので、
「美味しい、美味しい！！」
って言いながらばくばく食べましたが
これが繊細な味覚の日本人だったら
「なにこれ甘すぎ、無理。。。」
ってなるのかねぇ、なんて言いながら食べました。
あれ、舌麻痺ってる？汗
本当はSignatureの綿あめがついてくるコーヒーも飲んでみたかったのですが
あいにくコーヒーは苦くて飲めないので断念しました。
Signature以外のドリンクも、ケーキも美味しかったので
Bugisで歩き疲れたときには是非行ってみてはいかがでしょう。
ではでは本日はこんな感じで。
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ヒンドゥーだけじゃない！Little Indiaの魅力。
最近戦闘機の音が頻繁にする気がします。
こんばんは、Lilyです。
最近地鳴りのような「ごおおおおお」
という音がして、
外を見てみると戦闘機が飛んでた、なんてことがよくあります。
普通の飛行機ではしない、
空を割って飛ぶような音がするのですぐわかりますね。
他の方のブログでナショナルデーが近いからかな、
みたいなことが書いてあったのでそういうことかな。
昔防衛大学校の開校祭に
ブルーインパルスが見たくて、行ったのを思い出します笑
戦闘機を見ても「おお、戦闘機だなぁ」くらいに慣れましたが
音は本当にすごい音なので、
この時ばかりは外でのアクティビティには向かないな、と思ってしまいますね。
最初きいたときは
「何これ、この世の終わり！？」
って感じで驚いたものです。
さて。
今までLittle Indiaっていうとセラグーン通り沿いにある
ヒンドゥー教の派手なお寺にばかり目が行きがちで
他の宗教のお寺があるなんて知らなかったのですが、
今回友達に連れられてヒンドゥー教以外のお寺にも行ってみたので
その魅力を友達の撮った美しい写真と共にご紹介します。
今回紹介するお寺は2つ。
まず一個目は、
Leong San Temple (龙山寺)
龙の字は中国語でドラゴンを意味するそうです。
外観こんな感じ。
正直Little Indiaにこんな立派な仏教のお寺があるなんて知りませんでした。
ヒンドゥー教の街！というイメージを勝手に持っていただけに
こんなに近くに仏教のお寺があるなんて
シンガポールは本当に人種のるつぼ、宗教のるつぼだなぁ、と思わされますね。
日本のガイドブックでは龍山寺、と紹介されています。
お寺の屋根ややりに刻まれた不死鳥や花、龍等の彫刻が見もので
中にもたくさんの仏像が飾られています。
おそらく中国系の仏教になるかと思います。
お出迎えしてくれるのは獅子舞的な・・・？
中は所狭しと仏像が並んでいます。
入場料は無料で仏像見放題です。
8:00-17:00で無休だそうな。
事務所っぽい所にわんちゃんがいて
私は友達が写真を撮りまくっている間この子たちと戯れていました笑
続いて2つ目は
Temple of Thousand Lights
日本のガイドブックだと千燈寺院と紹介されています。
こちらはタイ仏教で、1927年に建立したといわれる仏教寺院です。
このお寺の特徴はなんといっても！
このビックな仏像です！！
高さ15m、重さはなんと300tを超える巨大な仏像。
でも顔はちょっと優しい顔をしています。
とにかくその大きさに圧倒されるばかりです。
お寺の名前の由来は、
この仏像を1080個の法燈が取り囲んでいることが由来だそうです。
シンガポール国内でここまで大きい仏像を見れるところも
そんなにないのではないでしょうか。
このお寺も無休で、入場は無料です。
7:30-17:00の間に来ればこの大きな大きな仏像を見ることが出来ます。
ちなみに写真はありませんが、
裏側からこの仏像の胎内に入ることもできます。
私が行ったときは中で熱心にお祈りしている方がいたので
入らずに少し外から眺めただけに留めましたが。
今回行ってみるまで、
Little Indiaにこんなすごい仏教のお寺があるなんて知らなかったので
Little Indiaってヒンドゥー教だけではないのだな、と勉強になりました。
有名なヒンドゥーのお寺がメイン通りにありますが
一本入ったところにこんなすごい仏教のお寺もあるので
是非Little Indiaを観光する際に寄ってみてはいかがでしょうか。
そんなLittle Indiaの魅力紹介でした。
カレーだけじゃないよ！笑
ではでは本日はこんな感じで。
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カレー探しの旅はまだまだまだまだ続く。
影響されやすい。
こんばんは、Lilyです。
家にいるときによくケーブルテレビのほかにYoutubeも見るのですが
最近のお気に入りは旅番組を見ることです。
特にヨーロッパ方面の旅番組が好きで、
イタリア行ってみたいなぁ、とか
スペインまた行きたいなぁ、という気持ちになったりします。
アジアも結構旅行して色んな素敵な国に出会いましたが、
建築物、ご飯、雰囲気等総合して
今までで行った国の中で一番好きなのはスペインです。
ご飯の評価が高すぎて今のところ超えられていません。
食べすぎてあんなに
体重が増えた旅は後にも先にもないように思います。。。笑
さて。
そんな旅は旅でも今回はまたまたカレー探しの旅。
そんなにブログ界隈では有名ではないけど、
安くておいしいインドカレーを求めて、Little Indiaを彷徨うこのシリーズ。
今回は南インドカレーを食べてきました。
SWAADHISHT Authentic Kerala Cuisineです。
店名：SWAADHISHT Authentic Kerala Cuisine
ジャンル：インド料理
住所：47 Chander Road, シンガポール 219546
時間： 11:00-22:30
電話番号： +65 6392 0513
こちらのお店は南インド料理でも
特にインドのケララ地方、という海に面する地方の料理で
スパイスやココナッツをふんだんに使った米料理が中心の料理となるそうです。
相変わらずLittle Indiaの、日本人界隈で有名ではないお店に行くと
見事にインド人しかいません。。。汗
日本人界隈に有名＝めっちゃ美味しい、ではないことは
このシリーズで分かってきた事実なので臆せずお勧めを聞いて注文します。
こちらがメニュー。
安定のラッシー（スイート）4ドルをまずは注文。
そしてバターチキンマサラ10.5ドル。
マトンビリヤニは値段取り忘れましたが、たぶん10-12ドルくらい？
ナンを頼もうとおもったら、
ナンよりヘルシーだから、チャパティ(3ドル)にしなさい、
と言われて有無を言わさずチャパティに。
ちなみにインドの方は手で食べるので、
お店の奥には手を洗うスペースがあります。
最初に注文に入っていないパパドがやってきました。
もう完全に空腹で倒れそうだったので
物も言わずにこのパパドを貪りました。美味しいです。
そしてラッシー。
ここのラッシーは結構酸味強めです。
スイートラッシーにして甘さもあるのですが、
それ以上にヨーグルトの酸味が強いです。
ラッシーに関してはこっちのお店の方が好きだったかな。
こちらがビリヤニ。
緑色のはわさびではなく、パクチーとショウガとかの練り合わせ？みたいなソース。
赤い方はトマトベースの辛いソースです。
右のカレーは辛いかと思いきやココナッツベースで甘いソースでした。
ライスの中には骨付きのマトンがごろごろ入っています。
ボリューム満点で見た目にはかなり満足です。
そしてこちらはバターチキンマサラとチャパティ。
味の感想、まずはビリヤニから。
ビリヤニ自体もすごく味がしっかりしていて美味しいです。
中に入っているオニオンフライみたいなのが食感のアクセントになってまたグッド。
そして何より味のバリエーションが楽しいです。
普通に食べても美味しいですし、
赤と緑のソースを絡めて味を調整しても美味しいです。
最後に雰囲気を変えるのに、
ココナッツ味のカレーをかけて食べてもまたこれもグッド！！
何段階も味が楽しめて飽きることなく食べきることが出来ました。
個人的には
ビリヤニ＋赤と緑のソース、が一番好きでした。
辛いけど癖になる味です。
バターチキンマサラのほうは
今まで食べたどのインドカレーよりも
ある意味日本のカレーに近い味がしました。
こくまろとかそういうカレーではなく、
トマトベースで玉ねぎとしっかり煮込んである系のカレーです。
辛さも強くなく、どちらかというと
玉ねぎの甘みが強いカレーで
なんか日本のカレーっぽいなぁ、と思いつつぱくぱく食べました。
ただ、欲を言えば、お店の人が進めてくれたチャパティよりも
ヘルシーじゃなくていいから
ナンと食べたかった！！！
チャパティも美味しいんですけど、
ナンのあのもっちりとした食感と一緒にぜひ食べたかったです笑
でも味自体は日本のカレーをちょっと思い出す美味しいカレーでした。
料金は一人20ドル行かないくらいでした。
これだけ食べて結構安いな、という印象です。
ケララ料理を初めて食べましたが、
ココナッツとスパイスをふんだんに使ってあって
また他のインド料理とは違う印象でしたね。
米料理が有名、というだけあってビリヤニとても美味しかったです。
店員さんもきびきびと動いていて、
今更ながらにこのお店に入ったのは本当にミスだったな、と悔やまれます。
Little Indiaではガイドブック的有名店と
立地の良すぎるお店に要注意だな、と思います。
ではでは本日はこんな感じで。
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