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食いしん坊OL Lilyの食い倒れシンガポール

シンガポール駐在OLの食い倒れ記録とか日常とか

高級インドブッフェでカレーを堪能して来た。

お詫びと訂正。

こんばんは、Lilyです。 

先日、Grain TradersというDIYサラダを作れるお店を紹介いたしました。

この時、brown riceを注文したところ、
もち麦らしきものが出てきた、とかいたのですが、
今回また行ってみたらbrown riceはbrown riceで別でありました。
普通に玄米でした。
じゃ、私が頼んだのはなんだろう?と思い、
書いてあるメニューの単語を検索してみたのですが、
これと一致するものがなく。。。

やっぱりもち麦だと思うんだけどなぁ。。。汗

ただ、brown riceを注文するともち麦がくる、
といった感じで書いてしまったので記事は訂正、
というか追記させていただきました。

誤解を招く記事を書いてしまい申し訳ありませんでした。

brown riceを頼むと
ちゃんと玄米が来ます。

今回は注文するときに
"This"っていって注文してしまったので
結局名前はわからずじまいです。
次こそは。

さて。

これまで様々なインド料理を試してみました。
カレー探しの旅は長く、
時に喜び、時に悲しんできました。
特に前回のカレーのお店は最悪でとても悲しかったです。 

このカレー探しの旅は、
安くて美味しいお店を探す、という旅でありますが、
今回は趣向を変えて
高級路線に手を出してみよう
と思いました。

以前インド人の同僚に
お勧めのお店リストを作ってもらって、
そのリストの中にある高級店カテゴリーの中から
今回は一つ選んでみました。

Rang Mahalというお店です。

店名:Rang Mahal
ジャンル:インド料理
住所: Level 3, Pan Pacific Singapore | 7 Raffles Boulevard, Singapore 039595, Singapore
営業時間:
日-金曜 12:00-14:30 18:30-22:30
土曜 18:30 - 22:30
電話番号: +65 6333 1788

場所はPan Pacifi Hotelの中。
もう場所的に高級だな、という感じがぷんぷんしてきます。

こちらが近くから撮ったPan Pacific Hotel

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場所はPan Pacifi Hotelの3階になります。
同じ階になんかすごく広いブッフェもありました。

エスカレーターをあがると、すぐそばにrang mahalはあります。

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ヒンドゥー教の神様、ガネーシャが出迎えてくれます。

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ついたときはちょうどシェフらしき方が
ガネーシャにお祈りをささげているところでした。

予約名を告げて案内されます。
こんな感じで入り口からご飯を食べるところまでは
なんかムーディーで暗い廊下を通っていきます。

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するとなんということでしょう。
明るくてきれいなレストランが!

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外見とレストラン内部のギャップがありすぎてちょっとびっくりします。

こちらのレストランは、
日曜日から金曜日まで(要するに土曜日はやってない)
ランチブッフェをやっています。
お値段はSGD58++と、
Little Indiaで普段食べているカレーとは桁違いのお値段です。

今回はこちらのランチブッフェに行ってみました。

こんな感じでカレーやビリヤニ、カレーっぽい何かが並んでいます。
うーん、壮観。

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サラダのコーナーもありますし、

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その場でドーサを焼いてくれるコーナーもあります。

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ブッフェで色々とって席に戻ると
インドの薄焼きクラッカーであるパパドが置いてありました。

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このパパドがさっくさくでとても美味しかったです。
とってきたプレートへの期待も高まります。

とってきたプレートはこんな感じ。

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カレーそのものは2種類と、
カレーっぽい味付けの他の料理が多数。

あと、ドーサの隣でパニプリという料理ももらえます。

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このパニプリ、インド人の同僚に聞いたことがあって
一回食べてみたいなぁ、と思っていたのですが
わりと早々に出会うことが出来ました。

なんかカリカリのスナックのようなボールのようなものに
(中は空洞)
ジャガイモやら豆やらが入っていて、
さらにその中になんか美味しい液体を注ぎこんで、
一個を一口で食べきる、という不思議な料理です。
口の中に広がるなんか美味しいスパイスの液体、
そしてほくほくの芋やら豆やらと
外側の生地のパリパリな感じが口の中で主張し
なんかすごいことになる料理です。
美味しい、すごく美味しい。
特になんかよくわからないスパイスの液体が美味しい。

こちらはドーサ。

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よく見るピラミッドの形やロールではなく、クレープのような感じ。
中にはチーズとお芋をたっぷり入れてもらいました。

美味しい。

さっきから貧相なボキャブラリーで美味しいとしか言ってませんが、
それ以外にこの気持ちを伝えるすべがない。美味しい。

他のところで食べるドーサよりも少し厚みがあって
もっちりしていてとても美味しいです。

こちらがブッフェと別で頼んだラッシー。

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なんか花やらナッツやら色々と浮かんでいます。
もう見た目の時点で他のお店とは一線を画しています。

そしてこのラッシー
濃厚でとても美味しいです。

もう他のラッシーに戻れるか自信がない。。。

そしてこのお店、
揚物とか焼き物は、出来立てをウェイターやウェイトレスの方が
席まで持ってきてくれていりますか?と聞いてくれます。

最初に持ってきてくれたのはこちら。

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なんかポテトとチーズの揚物でした。
普段家で揚物をしないのでこれは嬉しい。
そしてなんかすごく美味しい。
ただのポテトとチーズなのになんかすごく美味しい。
チーズが熱々で舌を火傷しそうです。

あとこちらは最初にテーブルでブッフェをオーダーします、
といったときにいりますか?と聞かれた本日のスープ。
トマトのスープでした。
ちなみにこれはブッフェに含まれています。

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このトマトのスープはあっさりさっぱりとしていました。
飲みやすくて美味しかったです。

こちらはナンとチキンティッカ。

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チキンティッカはほのかに炭火っぽい味がしてとてもいいお味でした。
鶏肉自体も、あぁ、いいお肉使ってるんだなぁという感じで
柔らかくてとーっても美味しかったです。
辛いけど辛すぎないし最高。

ナンは今まで食べたナンの中で
一番ふわっとしていて、かつ脂っこくなくてとても食べやすかったです。
こっちのナンって結構脂っこくて
食べるとお腹にたまる感じがあるのですが、
このナンは軽くて、本当に何枚でも食べれてしまいそうです。
実際お代わりして4枚くらい食べました笑

何度かブッフェを楽しんだ後は
いよいよデザートの時間です。

デザートコーナーはこんな感じ。

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全然知らない見たことないお菓子が並びます笑
チーズケーキを見てちょっとほっとしました。
レアチーズだから食べれないけど笑

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これはなんかコンデンスミルクっぽいもの。 

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これはひよこ豆の粉をあげたものにシロップをかけたものです。

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デザートプレートはこんな感じ。 

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チーズケーキはとったあとに食べられないことに気が付いたので
人にあげました笑

なんか素敵なポットに入ったお茶のワゴンがやってきました。

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名前忘れちゃったのですが、シナモンのお茶とかで
血行をよくしたり、血圧を下げたり、とか色々効能のあるお茶だそうです。
どちらも香りは強いのですが、飲みやすく美味しかったです。

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ちなみにスイーツでは最後に紹介した
ひよこ豆のあげたものにシロップをかけたものが一番好きでした。

さくさくとしているのですが、
噛むと中からシロップがとろっとしみだしてきて
このシロップがまた美味しい!!!
かりっとろっ、の食感にやられてしまい何回もお代わりしました。

ちなみに先ほどのお茶とは別に、
ブッフェには紅茶・コーヒーが含まれています。
私はチャイを頂きました。普通の紅茶もありますよ。

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こんな感じのブッフェでした。

大・満・足!!

Little Indiaで(勝手に)傷ついた私の心を癒してくれました。
味の得意・苦手はありましたが、
どれも本当に美味しかったです。
そして辛いんだけど辛すぎず日本人好みだと思いました。
あと、脂っこさが全然なくて何を食べても
お腹は膨れはするのですが、
油で胃もたれをする感覚は全然ありませんでした。

カレーも美味しかったですが、
私は特にナンとチキンティッカ、あとドーサが好きでした。
ラッシーも濃厚で美味しかったなぁ~。
もう、美味しい!しか言ってませんが、本当に美味しかったです。
58++出す価値はあると思いました。

値段全然違うので比較するものアレですが、
間違いなく
シンガポールで食べたインド料理No.1だったと思います。

ちなみに私たち以外のお客さんは全員インド人でした。

完全アウェイだと思うと思いますが、
店員さんが優しくて料理の説明もちゃんとしてくれて素晴らしいので
気にせずに素晴らしいインド料理を堪能しに行くといいと思います!!

また行きたいなー。

ではでは本日はこんな感じで。
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