日本で好きだったお店の系列店に行ってみた。
そろそろかな。
こんばんは、Lilyです。
先日マリーナベイサンズの前に行った時こんなのを見つけました。
以前マリーナベイサンズで無料でやっていたショーは
4月で終わりを迎えたらしく
その後なんだかごそごそしているなぁ、
とおもったらこんなことが書いてあったとは。
しばらく待ったら
すぺくたきゅらーなことがやって来るようです。
ラフに訳すと、
すんげーの来るから！
ってことだと思います笑
さて。
シンガポールに来る前からちょっと気になっていたお店がありまして。
そのお店は日本にもお店があって、
結構気に入っていてちょいちょい行っていたお店でした。
東京の新丸ビルに入っているSalt by Luke Mangan という
オーストラリア産の食材を使ったフレンチのお店なのですが、
送別会の一つもここでしてもらいました。
オーストラリアのルーク・マンガンというシェフの系列店で、
この系列店はシンガポールにも何店舗かあるようです。
シンガポールにあるのは、
Salt Grill & Sky barというIONの上の方にあるお店と
ラッフルズホテルのそばにある、Salt tapas & barのようです。
一緒にいたのが高所恐怖症の人だったので地上にあるお店に行ってきました。
Salt tapas & barです。
店名：Salt tapas & bar
ジャンル：スパニッシュ
住所： 252 North Bridge Road, #01-22A Raffles City Shopping Centre, シンガポール 179103
営業時間：
日曜 12時00分～22時00分
月-土曜 12時00分～23時30分
電話番号： +65 6837 0995
道路挟んですぐがラッフルズホテルでした。
席から改装している部分に目隠しされているのが見えました。
ちなみにラッフルズホテルから高島屋に移転したsunny hillsは
わざわざ訪ねてくるお客、というよりは
通りすがりのお客さんが増えたせいか、
以前のようにお茶と一本のパイナップルケーキで
お出迎えはしてくれなくなってしまい、
私の愛したsunny hillsはもうそこにはないようです。。。涙
いや、美味しいから買うけどさ、
一本食べて、ふふふ、となってから買うのが好きだったんだ。。。涙
さて、話をレストランに戻します。
こちらがメニュー。
メインもあるんですけど、
中途半端な時間にお腹が空いてしまって入ったので
メインとかをがっつり食べるというよりは、
タパスとかを楽しみたいね、という感じになったので、
小皿料理からいくつか頼むことにしました。
中途半端な時間なのでお店には殆ど人がいませんでしたが、
雰囲気がいいので、夜とかは混みあっているだろうな～という印象です。
ランチ時も人いるかも。
ほどなくドリンクが運ばれてきました。
私はサングリアをオーダーしました。
美味しかったですが、欲を言えば
もう少し果実というかシロップとジュースは減らして
ワインの強さがあってもいいかな、と思いました。
あんまりお酒飲んだ気持ちにならない笑
友達はレモネードかなんか頼んでいたのですが、とても美味しかったそうです。
まずはシンガポールにきてからお目にかかる頻度が多い、
Bruttaチーズ。
バジルのソースがかかっていました。
パンに載せていただきましたが、
ふわふわのチーズと少し硬めのパンがよく合っていました。
続いてハモン・イベリコ
ハムってイタリア産とスペイン産が有名ですが、
私は結構スペイン産の方が好きです。
かためで噛むたびに味が染み出てくるのがさきいかみたいで好きです。
このプレートにもパンがついてきて、またパンきたよｗｗ
ってなりました笑
続いてチーズプレート
１種類だけチーズを選びました。
昔スペインに行ったときからはまっているマンチェゴ。
Sheep's milkで癖があるので、ダメな人はダメかもですが、
私はスペインのスーパーで買って
ホテルの部屋で飲みながらこのチーズを食べたときからこの子の虜です。
そしてこのプレートにもパンが付きました。
もう机はパンだらけよ・・・！
突如ジャンクな感じの者も食べたくなったのでポテト。
こちらにはパンはつきませんでした笑
並べるとこんな感じ。パンが多い笑
味は普通に美味しかったです。
日本のスペインバル激戦区恵比寿のバルにも負けてないと思います。
ただ、メインを食べていないので小皿料理だけの感想になりますが笑
ポテトもさくさくほくほくしてたし、
ハモンイベリコはちゃんと想定したおいしさでした。
マンチェゴも美味しかったし、Burrataチーズもふわとろでした。
気になったのは、
パンが多いことくらいかな笑
さすがにちょっと食べきれなかったです笑
今度はぜひメインも試してみたいな、と思うお店でした。
あー、でもIONの上のお店も気になるなぁ。。。
ではでは本日はこんな感じで。
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絶品フレンチで幸せ気分。
パチモン天国。
こんばんは、Lilyです。
どこの国に行ってもチャイナタウンは
パチモンの宝庫だと思います。
シンガポールのチャイナタウンも御多分に漏れず、
いろんなお店で怪しげなものを売っています。
この前見つけたのはこれ。 
きのこ…？
私が覚えていないだけで
こういうのトトロにいましたっけ？
思わず友達に送ったら
「そんなんおらんわw」
って即レス返って来ました笑
ほんとこういうパチモンて楽しい、買わないけど。
さて。
先日Bread & Hearthに朝ご飯を食べに行ったときに、
向かいあたりにあるお店が非常にきになりました。
なんか見たことある名前だなぁ、と思ったら
中野美奈子さんのブログで前に紹介されてたお店だ！
と思い出して、
おおお、なんか良い感じのお店だし行ってみたいなぁ、と思ったので
友達を誘って行ってまいりました。
Taratata Bistrotです。
店名：Taratata Bistrot
ジャンル：フランス料理
住所： 35A Keong Saik Road, Ground Floor, シンガポール 089142
営業時間：
日曜 11時30分～15時00分, 17時30分～22時30分
火-水曜 11時30分～15時00分, 17時30分～0時00分
木-金曜 11時30分～14時30分, 17時30分～0時00分
土曜日 17時30分～0時00分
定休日：月曜日
電話番号： +65 6221 4506
HP：http://taratata.sg/
席の予約はHPからできます。
お店は派手な感じはなくて、
こじんまりとした静かで雰囲気がとてもいいです。
店員さんも笑顔が素敵。
メニューは表がSeasonal Set Menuで
裏面がアラカルト
HP見ると3コースもあるようです。
今回はせっかくなので、奮発してSeasonal Set Menuを頼んでみました。
しかも、それぞれの料理にワインのペアリングを付けることもできて、
これが4品について4杯で50++でいやはや値段的になかなかお得なのでは！？
しかもそれぞれの料理にあったワインを出してくださるんでしょう！？
ってテンションがあがったのでワインペアリングもつけちゃいました。ふへへ。
テーブルはこんな感じ。
いやぁ、久々のフレンチ、テンションが上がります。
ちなみに注文をする際に生卵やマヨネーズが食べれないことを伝えたところ
対応してくださいました。
私の発音のRaw eggが伝わらずちょっと落ち込みました笑
こちらは最初に出てきたパン。
パン自体も外はカリッと中はもちっとで美味しかったのですが、
それ以上にバターの香りが非常に高く、味も濃く美味しかったです。
美味しいバターをたっぷりと塗っていただきました。あぁ、至福。
最初はカニのスープとバゲット＆アリオリソース。
アリオリソースはマヨネーズが入っていたので残念ながら食べれませんでしたが、
友達曰くとても美味しかったそうです。
私は美味しいバターを付けていただきました笑
カニのスープの方は、
なんかもう
蟹！！って感じでした。
蟹のうまみがぐーっと凝縮されていて、
蟹の身もぎっしり入ったなんとも贅沢なスープに感動して震える私。
そして続いてアペタイザー。
アペタイザーは今が旬のホワイトアスパラガスです。
先にペアリングのワインが到着。
最初のワインはSavignon Blancでした。
すっきりとした味わいで野菜にとても合います。
もはや水並みのすっきりさ。危ない、こういうのは飲み過ぎる、危ない。
そしてホワイトアスパラ到着！
どうやらこちらのソースにも卵が入っているそうなので、
私はパセリ・塩・胡椒で出していただきました。
代わりの食材なのにこの素晴らしい盛り付け。感動。
ていうか、ホワイトアスパラ大きい笑
本当にシンガポールで見るアスパラってなんでこんなに大きいんでしょうね。
食べ応え抜群でとても美味しかったです。
続いてEntreeのフォアグラ！
これとのペアリングが私が愛してやまないRieslingだったのですが、
Rieslingが出てきたことに興奮しすぎて写真は撮り忘れました笑
フォアグラはこんな感じ。
アップルレーズンソースが甘さの中に酸味が聞いていてこれまた絶品。
写真にうつっている黄色いのはポテトかとおもったらリンゴでした。
完全にポテトだと思っていたので食べてとてもびっくりしました。
他にもオリーブかと思って食べたらブドウだったのもびっくりしました笑
フォアグラふわとろー！！！
フォアグラって結構脂っこくて胃に来るイメージがあったのですが、
ここのは全然そんなことなくするっとぱくっと食べきってしまいました。
続いてメインのワイン。
Black Angus Beef Tenderloinを選択したので赤ワインが来ました。
コトー・ブルギニョン。フランスブルゴーニュ地方の赤ワインです。
甘いお酒が好きなので普段赤ワインってあまり飲まないのですが、
（赤ワインでの失敗が多いというのもありますが笑）
これはすごく飲みやすかったです。
そしてお肉ともとても合っていました。
こちらがお肉！！
私はミディアムで頂きました。
Morels Mushroomsってなじみがないので調べたところ、
アミガサタケというきのこの種類だそうです。
確かになんか網みたいな感じでした。
奥の方のポテトはトリュフの香りが聞いていてもうなんかこれだけで御馳走笑
お肉も柔らかくてソースも美味しくて本当に最高。
普段家で鶏肉ばっかり食べているので
本当に久々に牛肉食べた気がします笑
最後はデザート！！
デザート選ぶのかと思ったら
書いてあるの全部がプレートに乗ってきました！！
最高すぎるー！！
お酒は、こちらもブルゴーニュのBrutでした。
辛くないので飲みやすくて、口の中をさっぱりしてくれて
濃厚なスイーツととても合っていました。
スイーツは、左からマカロン、バニラアイス、Lavaケーキ、
フルーツタルトとカヌレになります。
本当にクリームブリュレがラズベリーのところに乗るのですが、
私は食べられないので除いていただきました。
どれも抜群に美味しかったのですが、
私はこの中だとLavaケーキとフルーツタルトが好きでした。
Lavaケーキって何かなって思ったんですが、
フォンダンショコラのことなんですね。
温かくて中から溶けたチョコレートが出てきました。
濃厚なチョコレートがもーほんと美味しくて！！
フルーツタルトは、焼いてあるフルーツタルトだったので食べられました。
ベリー系の酸味が聞いていてすごく美味しかった～。
でも小さいから一口で終わってしまいました。。。
いやー、もうほんと
何から何まで美味しかったです。
今まで行ったレストランの中で間違いなくTOP3には入ります。。。
アレルギーにも柔軟な対応をしてくださって安心して食べられました。
イタリアンだったら前に紹介したKatongのL'operettaがNo1で
フレンチだったらここですね。
ランチは3コースで38ドルとかなりお得になっているようです。
また行きたいー。
今度はランチも行ってみたいけど、
ワインが美味しかったし５コースの満足度が半端じゃないので
また夜も行きたい。。。
本当におすすめのフレンチでした。
美味しいフレンチ食べれて本当にいい夜でした。
（中野美奈子さん、ありがとうございます。。。笑）
お値段はなかなかするけどまたすぐに行ってしまいそうな自分がいます。
はぁ、書きながら写真見ててまた行きたい笑
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ボリュームたっぷりのサラダに満足。
日本で見たことないものをたまに見ます。
こんばんは、Lilyです。
たまにスーパーで日本のスーパーでは見たことのないものを見たりします。
北海道以外ではあまりスーパーにないラム肉なんかも普通に売ってますし
野菜も見たことないのがあります。
先日見つけたのはこちら。
何この攻撃的なフルーツ。
キワノというフルーツで、
アフリカ地方原産のウリ科のフルーツだそうです。
ちなみにGoogle先生に
「黄色 とげとげ フルーツ」
でお聞きしました笑
私ウリ科の植物にアレルギーがあるので買いませんでしたが、
中に緑のゼリー状の果肉が入っていてそれを食べるそうです。
酸味が合って食感はブドウと似ているそうです。
私が食レポできないので誰かしてくれないかな笑
ちなみにこの季節人気のマンゴーもアレルギーで食べられません。
南国にいながら南国系フルーツに全くご縁がない。。。涙
さて。
先日100AMで焼肉を食べたのですが、
その時に気に入っていたお店に今回行ってきました。
Grain Tradersです。
店名：Grain Traders
ジャンル：サラダ
住所： #01-03/04 AM, 100, 100 Tras St, Singapore 079027
営業時間：
土-日曜 11時00分～20時00分
月-金曜 8時00分～20時00分
もう一店舗あるみたいですが、
土日にやっているのはこちらの店舗だけのようです。
もう一個はオフィス街にあって、
昼時はそちらで働く方々に大人気なんだとか。
私がいったのは土日のお昼早い時間で
開店してあまり時間がたっていなかったためか、
混雑しておらずするっと入れました。
そもそもこっちのお店はそこまで混雑しないのかな。
こちらのお店の特徴は、
好きなサラダが作れることです。
じゃー、サラダストップとかと変わらんやん、ってなると思うのですが、
こちらのお店で選べるのは葉物だけじゃないんです。
DYIサラダはSGD16++になります。
DYIサラダは
1 GRAIN/1 PROTEIN/1 HOT VEGGIE/2 COLD VEGGIES/1 SAUCE/1 TOPPING
もしくは
1 GRAIN/1 PROTEIN/2 HOT VEGGIE/1 SAUCE/1 TOPPING
の組み合わせから選びます。
写真撮り忘れましたが、
最初にGRAINを選びます。
grainは穀物の事ですね。
サラダも選べるのですが、brown riceや他の穀物も選べるので、
今回は友達のと合わせて、サラダとbrown riceにしてみました。
次にproteinでお肉や魚を選びます。
brown riceにした方にはTUNAを選んで、
サラダにしたほうは、ローストチキンにしました。
写真がHOT VEGGIEになります。
色んな味付けの野菜が並んでいて目移りしてしまいます。
brown riceの方には、しいたけにして、
サラダの方はヤングコーンを選択。
こっちがCOLD VEGGIEですね。
brown riceのほうにはトマトのマリネと、気になったアップルキムチに笑
サラダの方は、豆とパプリカのマリネ。
次にトッピング。
brown riceの方はガーリックとオニオンのフライチップ。
サラダの方はレーズン。
最後にソースを選びます。
brown riceの方は、Tamarind Chipotle Vinaigretteにして
サラダの方は、Basil Vinaigretteにしてみました。
最後にお会計を完了します。
ついでに飲み物は、ベリージュース（パック）と
コールドプレスのアップルジュースにしました。
出来上がったサラダがこんな感じ！
どんっ！
なんかすごいボリュームになってる！！！
一個一個重さを測定しながらいれてくれるので、
これが既定の量なんだと思いますが、
思った以上にボリュームがあってなんだかお得な気分。
つづいてこちらがbrown riceのほう。
こっちも美味しそう！！
そしてbrown riceって玄米かと思ったんですが、
たぶんこれもち麦。
追記
後日このお店にいってbrown riceを注文したところ、
違うものが出てきました。
どうやら前回の店員さんの勘違いで、
brown riceを注文したのですが、
たぶん勘違いで（おそらく）もち麦（だろうと思われるもの）を
よそってくれたようです。
お味はどっちもすごく美味しいです！！
一つ一つの具材の味がしっかりしていて、
単品としても美味しいし、
サラダとしての完成度もすごく高いです。
私は特にもち麦のほうのが好きでした。
いや、全然期待してなかっただけにこれはすごい嬉しい！
もち麦とまぐろがすごく合っていて美味しかった～。
それに全体として味付けに脂っこさもないしすごくヘルシーな感じでした。
これはご飯作るのが億劫な時にテイクアウトしたりするのにも向きそうです。
こんなおいしいサラダがあるならもっと早く行けばよかったなぁ。
Grain Tradersとってもお勧めです。
サラダに16ドルかーと思ってましたけど、
正直16ドルは全然おしくない味とボリュームでした！！
また行こう。
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