2人は難しいけど、3人ならば。

あれからもう6年。

こんばんは、Lilyです。

東日本大震災から6年。 
あの日、大きな揺れを感じて半ばパニックになりながらつけたTV。
流れてくる映像が本当に現実のものなのか、
これは映画か何かなのではないか、と
完全にTVの前で声を失い、
俄かには信じられなかったことを今でも鮮明に覚えています。

被害に遭われた方のご冥福をお祈りすると共に、
被災地の方々が一日でも早く、
元の生活に戻ることができるようになることを願っています。

さて。

先日、両親がシンガポールにいる私を訪ねてくれました。
「Lilyが普段行けないような所にいこう」
と言ってくれたので、

小躍りしながら予約したのがこちら。

Min Jiang at One-Northです。

店名：Min Jiang at One-Northß
ジャンル：中華料理
住所：5 Rochester Park, Singapore 139216
営業時間：11時30分～14時30分, 18時30分～22時30分
電話番号： +65 6774 0122

こちらのお店、Goodwood Park Hotelの中にも入っているそうです。
予約はGoodwood Park Hotelのサイトから出来たのですが、
予約完了画面に出てくるお店の住所が、
Goodwood Park Hotelの住所なので、
なんだか心配になってしまって結局電話もかけました。

電話してサイトについて聞いてみた所、
「サイトのupdateがされていなくてちょっと不具合があります。
　電話予約の方が確実なのでこのまま予約されますか？」
と言われたので、
何のための予約サイトやねん、という気持ちは多少感じつつも
そのまま電話で予約を取りました。

こちらのお店の特徴は

北京ダックがハーフで頼めること！

3人で一羽食べられるのか。。。という心配があったのですが、
このお店を紹介してくれた友達が
ハーフあるよ、って言ってくれたのでハーフでお願いしました。
北京ダックを食べたい時は、予約するときに
ちゃんと北京ダックを注文しておきましょう。
（サイズもその時伝えればOK）

当日タクシーでお店の前まで行ったのですが、
メインロードから一本入った狭い道沿いにある
非常にわかりにくい場所なので、
初めての人は時間に余裕をもって行くことをお勧めします。
私の場合、タクシーの運転手さんが迷いました汗

そんなこんなでなんとかお店に着き、
お席に案内されました。
同じ部屋では駐妻のママ友会が開催されていました。
私に教えてくれたのも日本人の方ですし、
やはり日本人に人気のお店なのかな。

ランチ時だと、北京ダックとか普通の中華以外にも
点心が注文できる、とのことだったので注文してみました。

Shrimp Dumpling、ぷりぷりで美味しかったです。
美味しかったけど、ほっぺ落ちるぅぅぅ！！ってほどではないかなー。
うん、美味しい、って感じでした。

あと1つくらい点心頼んだはずなのですが、
写真撮り忘れたのとメニューの写真も撮り忘れてしまったし、
何を食べたのか全く思い出せないので書けない。。。
なんかもう一個くらい頼んだ気がしてます。。。汗

北京ダックについてですが、
いわゆる一般的な北京ダックを食べるスタイルに加え、
こちらのお店ではダックの身の部分も調理してもらえます。
オプションは幾つかありました。
レタスでまくのとかチャーハンとか。
チャーハンが食べたいなぁ、と思ったのですが、
一般的にはチャーハンは卵が入っているので、
卵なしにアレンジしてもらえるか、とお願いしたらOKとのことだったので
卵なしでチャーハンを作ってもらうことに。

他にもこの食材にはこれが入っている、等の
細かい説明もしてもらえ安心できるお店だなぁ、という印象でした。

そんな感じで細かい注文が終わると、
北京ダックさんのお出ましです。

ダックの皮が切り取られていきます。

そして並べられる皮。

純粋に皮のみの部分と、お肉付きの皮でお皿が違います。

お肉付きの方は巻き巻きされます。

まずは皮のみを砂糖をつけて食べるのがこちらのスタイルだそうです。 

砂糖つけてもいいけど、
私はつけない方が好きかな、という感じでした笑
でも皮はパリパリでとても美味しいです。

そしてこちらでは、
なんか味噌的なものをつけるTraditional Styleと
チリソースと一緒に食べるスタイルがあるそうな。
チリソースの方はニンニクを含むらしいので、
ニンニクが苦手な母用にニンニクを含まずに巻いてもらって
それは別皿で出してもらいました。

こちらはTraditional Style
野菜と味噌的なものと一緒に、北京ダックが入っています。

この北京ダックを巻くものは、包饼(bao bing)と呼ばれるもので、
こちらのbao bingはもちもちしていて食べ応えがあって美味しかったです。

Traditional Styleはかなり我が家でも好評で、
北京ダックって言ったらこれだよね〜と言いながら食べました。
北京ダック美味い。

一人だと食べられないのでなおさら美味しいです。

2人でも多分ちょっときつい量なのでやっぱ3人必要。

そしてこっちがチリソーススタイル

私は結構好きな味でしたが、
親はTraditional Styleの方が好きだそうです。
まぁ、私もどっちか選べって言われたらTraditional Styleかなー。
チリソースはチリソース自体の味が強いので、
これを食べるとその味しかしないんですよね笑

そして最後はお待ちかねのチャーハン。

これは本当に本当に美味しかったです。
シンガポールに来てから食べたご飯もののなかで
堂々のNo.1といってもいいくらい美味しかったです。

北京ダック自体もすごく美味しいのですが、
なんというか、ちょっとあるおこげ感と
シャキシャキの野菜が抜群の美味しさを引き出していました。

お店の感じは、常に店員の方の気配りが行き届いていて、
頼んだお茶がコップから減るとすぐに継ぎ足してくれましたし、
ポットから無くなったらすぐに次のを持ってきてくれて
迅速な対応でした。
また、アレルギーの対応も完璧だったので安心して食べられました。

一人だと多すぎるために一回も食べられていなかった
北京ダックでしたが、
家族が来てくれたことで食べることができましたし、
久々の家族団らんで非常に楽しい時間を過ごすことが出来ました。

両親も美味しかったと満足してくれたので、私も大満足です。

ハーフサイズの北京ダックを探している方、
Ming Jiangで北京ダックを楽しんでみてはいかがでしょうか。
チャーハン、めっちゃお勧めです。

ではでは本日はこんな感じで。 

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名前でわかる地域のお話し。

何を書いてもそう言われるような気がして。

こんばんは、Lilyです。

最近色んなブログで問題とされているため、
何か商品を紹介する記事や
お店を紹介する記事を書くと 
ステマだと思われてしまうのでは、
という気持ちになることがあります。

まぁ、こんなに独断と偏見、そして毒の混じった
文章を書くブロガーに商品のレビューや
お店のレビューを頼んでくる人もそうそういないのですが、
EPの関係でそういうのやると死ぬほどめんどいことになりそうだし、
違法行為になった場合が超面倒くさいので、
本ブログはそういったこととは
無縁でゴーイングマイウェイでいきたいと思います。

ただね。

KenwoodとBath & Body Worksについては
無料でこれだけ宣伝することとなっているのですから、
日本に進出してくれたっていいんじゃないの？と思います。
なんでどっちも日本で手に入らないんだ。
KenwoodのKitchen Machineは日本でも使えたらいいのにーと思っております。

かなり作動音が大きくてうるさいことを除けば、
KenwoodのKitchen Machineは多機能でとてもいい商品だと思います。
まぁ、速度あげるとシンガポールの洗濯機よりうるさいので笑
日本の住宅に向くのか、と言われると返す言葉に困りますが。。。

さて。

先日、オフィスにいるインド人だと思っていた同僚と話す機会がありました。

私「インドのどこ出身なの？」

同「いや、あの、

　　俺スリランカ出身なんだけど」

私「(　ﾟдﾟ)

　　ごめん・・・・。」

何とも失礼なことを言ってしまいました。
インド人っぽい顔だと思ってたけど、スリランカ人でした。
どこ出身、ってちゃんと聞くべきでした。

という話を、以前話に出てきた
インド人の同僚Ｃとしました。

Ｃについてはこちら。

私「という話がこの前あってね、失礼な事しちゃった。
　　Ｃは彼がインド人じゃないってすぐわかったの？」
Ｃ「えぇ、うちのチームでも、新しいインド人がきたぞって言われて
　　最初そうなんだ、って思ってたけど
　　彼の顔を見て、
　　いや、インド人じゃなくない？ってなったわ」
私「マジか、顔かー、わからんわー。
　　日本人が韓国人と中国人なんとなくわかるのと一緒かなー」
Ｃ「たぶんそんな感じじゃない。
　　まぁ、それだけだと確信はなかったんだけどね、たぶん違うな、くらい」
私「彼に聞いてスリランカだ、ってわかったの？」
Ｃ「ううん、
　　名前みて、あ、スリランカだな、って」
私「え、名前！？」
Ｃ「えぇ、彼の名前はスリランカ人の名前よ」
私「いやいや、わかんないわ、日本人の私からしたら全然わかんないわ」
Ｃ「説明が難しいけど、インドの名前の付け方ではないのよね。
　　まぁインドの中でも南インドと北インドで名前の付け方違うし」
私「えー！食文化だけじゃなくてそこも違うの。
　　あ、じゃ私のインド人の友達の名前みてどっちかわかる！？」
Ｃ「見せてみて」
私「はい（Facebook見せながら）」
Ｃ「・・・。
　　北ね」
私「ほんとだー！！出身北の方だー！！！すごーい！！！
　　日本でLast Nameでたまに出身わかることあるけど、
　　First Nameでなんかこういう違いがわかるっていうのはないなぁ」
Ｃ「まぁ、それにスリランカは国民の多くは仏教徒だから、
　　近いといっても文化的には結構違うと思うわ」
私「そうなのかぁ、勉強になるなぁ。
　　日本にいたら一生知らなかったかもしれない。
　　シンガポール来て頭よくなってる気がするわー」

シンガポールでは顔がインド人っぽいかな、って思っても
インド人ではない事があるので気をつけましょう。

ちなみに人種のるつぼなので
「どこ出身ですか？」
は全然受け入れられる質問だと思います。

昔、アメリカ行ったときに、
宗教的な理由だったり、人種差別になったりするかもしれないので、
あまりむやみやたらに人に出身を聞かない方がいい、
と聞いていたのですが、
ここシンガポールではあまりそういうのは感じないかな、と思ってます。
本当に多種多様の国から来ている人がいますしね。

それにしても名前で出身がわかるだなんて、
日本ではそんなにないことなので
（姓ならまだしも名の方は難しいと思います）
これまた面白い文化だなぁと思いました。

まだまだ自分の知らない事ってたくさんありますね。
そういうのを日々発見して吸収していくのが楽しくて好きです。  

ではでは本日はこんな感じで。
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スイーツマスターへの道のり その14 安定の美味しさ。

しょっちゅう焼いてます。

こんばんは、Lilyです。

キッチンマシーンを買ってから、
家でしょっちゅうパンを焼いています。

最近焼いた溢れるチーズパン。
日本にいる時は実家住まいで食べてくれる人が多かったので
わりと結構な頻度でパンやらお菓子やらを焼いていたのですが、
シンガポールに来てから、
器具があまり揃っていない不便さもあって
なかなか焼いたりしていませんでした。

でも、キッチンマシーンを買ってから無性に作りたくなって
結構よく焼いています。

少ないポーションで焼くのは難しいので
ある程度数がある時は
同僚の日本人女性にあげてます。
可愛い彼女を太らせる作戦です笑
自分で焼いて食べても「うまっ！！！」とはなりますが、
やっぱり人に食べてもらうのが一番嬉しいなーと思いますね。

さて。

日本にいるときは、ハーゲンダッツをよく食べていました。
会社でも息抜きにハーゲンダッツ買って食べたりしていたので、
何かと差し入れとしてもらうことも多くなり、
そのうち、ちょこっと面倒臭い頼まれごとを持ちかけられる時に
一緒にハーゲンダッツを持ってこられたりしていました笑

とりあえず、LilyにはハーゲンダッツあげとけばＯＫみたいな。

まぁ、貰うけど。貰ったからには引き受けるけども。
だ、だって貰わなかったら溶けちゃうじゃない。

ってことで、ハーゲンダッツよく食べていたのですが、
あんまりシンガポールってハーゲンダッツ種類がないんですよねぇ。
というか、日本のハーゲンダッツのバリエーションが豊富過ぎる。

そんな私がこっちではまっているのはこちら。

BEN&JERRY'sです。

シンガポール国内に３店舗あるそうです。

313 Somerset
313 Orchard Road #01-25/25A
Singapore, SG 238895
65096470

Dempsey
Blk 8 Dempsey Road #01-14
Singapore, SG 247696
64733231

VivoCity
1 Harbour Front Walk #02-135/136
Singapore, SG 098585
63769917

日本でも六本木とかに確か店舗ありますよね。

日本だと、BEN&JERRY'sのカップアイスは
普通のスーパーとかでほとんど見たことがなかったのですが、
シンガポールではほとんどのスーパーで取り扱っていると思います。
こっちにきて、こんなに種類あるんだー！ってびっくりしたくらいです。

今回私が行ったのはSomersetのお店でした。
やっぱりアイスは暑い所で、
あぁ、はやく食べないと溶けちゃうぅぅ、って
なりながら食べるのが一番好きです笑

（冬にこたつに入って食べるのも好きですが）

BEN & JERRY'Sはカップでもよく買って食べていますが、
結構チョコレート系の味が好きです。
あ、でもストロベリーチーズケーキも好き。

今回食べたのは、

Chocolate Fudge Brownieと、
Strawberry Cheese Cakeです。

お値段忘れましたが、
１スクープが大きくてこんな感じ！

アイス食べに来るとついつい２味頼んでしまう私です。

本当は、一個は濃いめのにして、
もう一個はシトラス系の爽やかなのにしたら
後味はすっきりなんだと思うのですが、
毎回そうするべきだ、と思いつつ実行できません笑

今回も両方とも味が濃いのになりました。

天気がいい日だったので、
結構なスピードで溶けていくアイスを
結構なスピードで消化していきました笑

カップのアイスも好きだけど、
やっぱこういう店頭で食べるアイスもいいなぁ。
普段家で食べるときはカップアイス２つもたべないから
店頭にくるとついつい食べ過ぎてしまいます。。。

ヘルシーなヨーグルトアイスもいいけど、
こういうこってこてのアイス！！！っていうのもやっぱいいですね。
うん、どっちも大好きだ笑 

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